Pour 3 portions : 180 g. de crème fraiche à 40 % 30 g. de chocolat 86 % (Côte d’Or) 1 jaune d’œuf Préparation Découper le chocolat en morceaux. Dans un petit bol, battre le jaune d’œuf à la fourchette. Cuisson Mettre la crème fraiche et le chocolat dans une...