Voor 1 portie : 70 g bloemkool 55 g volle room (40%) 20 g ongezouten boter 15 g gekookte ham 10 g Boursin (knoflook & fijne kruiden) 1 eierdooier 10 g emmentaler Zout, peper Ovenschaaltje van max. 330 ml (bv. een klein glazen bakje) Voorbereiding Verwarm de oven...