Voor 7 porties : 120 g ongezouten boter 150 g ui 120 g mascarpone (Galbani) 120 g volle room (40%) 600 g bloemkool (roosjes, bladeren én stronk!) Zout, peper, kruiden naar keuze Voorbereiding Verwijder de bladeren van de bloemkool. Snijd de bloemkool los van de...

Voor 4 porties : 35 g ongezouten boter 30 g ui 100 g Boursin 70 g volle room (40%) 300 g pompoen Water Zout, peper Voorbereiding Schil de pompoen. Verwijder de pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes tot je 300 g hebt. Schil de ui en snijd in stukjes tot je 30 g...